Consejos para una alimentación saludable durante las fiestas de fin de año
Con la llegada de las últimas semanas del año, se multiplican las reuniones, cenas y celebraciones con familia y amigos. Sin embargo, esta temporada también puede traer consigo un aumento en el consumo de alimentos que, si no se controla, podría impactar negativamente en la salud.
El Dr. Nataniel Viuniski, médico especialista en nutrición y miembro del Consejo Consultor de Nutrición de Herbalife, advierte que el aumento de peso durante estas fechas podría prolongarse a lo largo del tiempo, lo que, a largo plazo, incrementa el riesgo de problemas como hipertensión, niveles elevados de azúcar en sangre y enfermedades cardiovasculares.
El especialista destaca la importancia de tomar decisiones conscientes respecto a la alimentación durante las festividades y recomienda incluir en las comidas alimentos que favorezcan la salud. Entre ellos:
- Frutas frescas: Ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes, apoyan la salud digestiva, controlan el apetito y refuerzan el sistema inmunológico.
- Verduras de hojas verdes: Espinacas, acelgas y rúcula ofrecen fibra y micronutrientes, ayudando a equilibrar comidas pesadas mientras aportan pocas calorías.
- Frutos secos: Nueces, almendras y avellanas son fuente de grasas saludables y proteínas, proporcionando saciedad y beneficios para la salud cardiovascular.
- Pescados grasos: Salmón y atún contienen ácidos grasos omega-3, esenciales para la salud del corazón y el cerebro.
- Bebidas a base de té verde y guaraná: Energizan y son una alternativa saludable frente a las bebidas alcohólicas.
Por otro lado, el Dr. Viuniski recomienda moderar el consumo de ciertos alimentos:
- Snacks procesados: Papas fritas y otros productos empaquetados suelen tener grasas y aditivos que fomentan el consumo excesivo y el aumento de peso.
- Bebidas azucaradas y alcohólicas: Estas aportan calorías vacías y pueden acumularse como grasa corporal, además de interferir en el metabolismo.
Mantener un balance en las comidas de esta temporada permitirá disfrutar las festividades sin comprometer la salud, promoviendo bienestar a largo plazo.
