El trabajo del sector lechero nacional se abordó en Diálogo 21

En la primera parte de Diálogo 21 se conversamos sobre la recuperación sector ganadero post pandemia, la competencia de la importación de lácteos nicaragüenses, los resultados  del primer encuentro nacional del sector lácteo, con Lorena Heredia, directora ejecutiva de Asileche.

Lorena Heredia informó que han pedido a las autoridades tener un mercado justo en la comercialización de la leche. “En este momento el sector se siente protegido», señaló.

Indicó que: «Cuando vamos al supermercado tenemos que acostumbrarnos a leer las etiquetas de los productos lácteos y aprender a consumir lo nuestro»

Aseguró que la industria láctea local cuenta con tecnología de punta y calidad de producto para consumo local y exportación. «El contrabando impacta a la producción local, los productos de contrabando, que no cumplen con los requerimientos sanitarios, tienen menor precio y desplazan al producto nacional», indicó.

Lorena Heredia dijo que en el  encuentro que realizó el sector recientemente no solo reunió a la industria lechera, sino también a los ganaderos y proveedores.

«En el encuentro, desarrollado la semana anterior, se pudo conocer nueva tecnología y nuevos procesos de producción de lácteos», indicó.

 Aseguró que en El Salvador tenemos un excelente producto lácteo, que se exporta a la región centroamericana y a Estados Unidos y es bien aceptado.

Apuntó que el MAG ha anunciado diversos proyectos para respaldar al sector ganadero, como la entrega de semilla para mejorar la alimentación del ganado y la desparasitación de los hatos.

Apuntó que: «Es bueno que el Ejecutivo reconozca que el sector ganadero es fundamental para el país».