MAG: “Tenemos garantizado el abastecimiento de maíz y frijol para este y el próximo año»
El Salvador tendrá garantizado el abastecimiento de maíz y frijol para este y el próximo año mediante producción nacional, importaciones programadas y reservas estratégicas, aseguró el viceministro de Agricultura y Ganadería, Óscar Domínguez, la noche de este miércoles.
Domínguez citó un estudio de CID Gallup sobre el consumo de los hogares salvadoreños: la demanda anual alcanza 9,79 millones de quintales de maíz y 1,60 millones de quintales de frijol.
Como parte del Programa de Aumento a la Producción, la meta es alcanzar hasta 12 millones de quintales de maíz y 1,9 millones de quintales de frijol al año. Para el próximo año, además, se proyecta aumentar entre 2 y 3 millones de quintales de maíz y alrededor de 700,000 quintales de frijol respecto de lo programado, según el viceministro.
Explicó que los cultivos se desarrollan principalmente en zonas con disponibilidad de lluvia mediante siembra anticipada y con el uso complementario de sistemas de riego. Domínguez señaló además que la estrategia busca cubrir el consumo humano, la alimentación animal y otros usos.
La productividad es otro componente de la estrategia. El viceministro indicó que el uso de semillas híbridas de alto rendimiento permite duplicar e incluso triplicar el rendimiento promedio por manzana bajo determinadas condiciones productivas.
Además, el MAG coordina con la empresa privada una programación de importaciones para complementar el abastecimiento y mantener una reserva estratégica que permita responder ante cualquier eventualidad.
Actualmente, parte de la cosecha nacional anterior continúa en el mercado y, según Domínguez, existe suficiente disponibilidad de producto importado. El funcionario también indicó que los precios de referencia fueron establecidos considerando los costos actuales y mediante coordinación con productores y empresa privada.
Finalmente, ante los reportes sobre comerciantes que estarían justificando aumentos de precios por la sequía, Domínguez pidió a la población denunciar cualquier abuso. Las denuncias pueden realizarse al 910 o al 912 del MAG.
