Proyectan 18.2 millones de quintales para la zafra 2020-2021
El Consejo Salvadoreño de la Agroindustria Azucarera (Consaa) dijo que se espera que la zafra 2020-2021 produzca un total de 18.2 millones de quintales, un monto similar al que se produjo en el período 2019-2020.
Julio Castro, director ejecutivo del Consaa, dijo que al producir esos 18.2 millones de quintales se tendrá un total de 820,000 toneladas de azúcar.
En el caso de la producción de melaza, se estiman 54.8 millones de galones, de los cuales solamente el 15.3 % se destinaría al consumo interno. La melaza es comercializada para manufactura de concentrados destinados a la alimentación de los animales y a la producción de alcohol.
En la zafra de 2019-2020, el sector reportó 17.9 millones de quintales equivalentes a más de 827 millones de toneladas métricas en la producción de azúcar entre cruda y blanca en todo el territorio.
Castro indicó que el promedio en la generación de empleos se mantiene en 50,000 empleos directos y 200,000 empleos indirectos.
