ASILECHE respalda reformas al sector lácteo
La Asociación Salvadoreña de Ganaderos e Industriales de la Leche (ASILECHE) manifestó su apoyo a las medidas promovidas por el Gobierno para actualizar la normativa que regula al sector lácteo, al considerar que contribuirán a fortalecer la seguridad alimentaria y la competitividad de la industria.
Mediante un comunicado, la gremial indicó que las reformas eliminan una limitación que impedía comercializar productos elaborados con leche en polvo procesada bajo estándares internacionales de calidad e inocuidad, alineando al país con prácticas que ya se implementan en otras naciones de la región.
ASILECHE sostuvo que esta herramienta permitirá responder de mejor manera a escenarios de escasez provocados por fenómenos climáticos, como El Niño, sin afectar la producción nacional de leche fluida.
La asociación reiteró que continuará adquiriendo leche grado “A” a productores salvadoreños que cumplan con los requisitos establecidos y aseguró que mantendrá programas de apoyo enfocados en la tecnificación y mejora de la productividad del sector ganadero.
Asimismo, destacó los esfuerzos impulsados por el Ministerio de Agricultura y Ganadería para incrementar la producción local de leche, subrayando que productores e industriales forman parte de una misma cadena orientada a garantizar alimentos seguros y accesibles para la población.
Finalmente, la gremial calificó la decisión gubernamental como una medida técnica que favorecerá la seguridad alimentaria, el crecimiento económico y el bienestar de las familias salvadoreñas.
